Kue Kering Jagung

Biskuit Jagung

Bahan :

1. 175 gram mentega
2. 100 gram margarine
3. 1 sdm kaldu ayam bubuk
4. ¼ sdt garam halus
5. 2 butir kuning telur
6. 30 gram susu bubuk full cream
7. 100 gram keju parut kasar
8. 100 gram keping jagung, hancurkan
9. 300 gram terigu protein sedang atau rendah
10. 50 gram keju untuk taburan, potong memanjang

Cara membuat:

• Kocok margarine, mentega dan kaldu ayam bubuk hingga adonan tercampur rata. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan keju parut, aduk rata.
• Masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk secara bertahap, aduk dengan sendok kayu dan lakukan hingga campuran tepung habis.
• Masukkan keping jagung, aduk rata. Giling adonan setebal 0,5 cm, potong kotak kecil. Oles bagian permukaan kue dengan kuning telur, beri potongan keju diatasnya.
• Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue kecoklatan dan matang, dinginkan.

Kue Kering Kurma

Kue Kering Kurma

Bahan :

1. 150 gram butter (50 margarine + 100 gr butter)
2. 50 gram tepung gula
3. 50 gram palm sugar
4. 1 sdt vanili bubuk
5. 1 butir kuning telur
6. 25 gram susu bubuk full cream
7. 100 gram keju, parut kasar
8. 100 gram kurma, potong kecil
9. 25 gram maizena
10. 200 gram tepung terigu protein sedang atau rendah
11. 200 gram coklat rasa minty warna biru, lelehkan
12. 100 gram dark chocolate classic, lelehkan.

Cara Membuat:

• Kocok margarine, butter, tepung gula, palm sugar dan vanili hingga semua bahan tercampur rata lalu masukkan telur aduk rata. Masukkan keju parut dan kurma, aduk rata.
• Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu dan maizena ke dalam adonan, aduk menggunakan sendok kayu dan lakukanlah hingga adonan tepung habis.
• Bentuk adonan bulat panjang, panggang dengan suhu 160° hingga matang, dinginkan.
• Celupkan kue ke dalam coklat rasa mint warna biru, hingga seluruh permukaan kue tertutup, diamkan hingga coklat mengeras. Masukkan dark chocolate classic ke dalam plastik segitiga, potong kecil bagian ujungnya. Hias bagian atas kue dengan cara acak dan biarkan hingga coklat mengeras.

Kue Kering Lidah Kucing

Kue Lidah Kucing

Bahan :

1. 150 gram margarine
2. 100 gram butter
3. 200 gram Gula halus
4. 100 ml Putih telur
5. 1 sdt Vanilli essence
6. pewarna kue sesuai selera (optional)

Saring/ayak jadi satu :

1. 200 gram tepung terigu protein rendah
2. 50 gram maizena

Cacar Membuat:

• Kocok margarine, mentega dan gula hingga lembut, putih dan mengembang. Masukkan putih telur dan vanila sambil terus dikocok dan menyatu.
• Masukkan campuran tepung sambil diaduk sampai rata. Bagi adonan menurut selera sama rata, tambahkan masing-masing pewarna.
• Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya selebar 1cm. Spuit di atas loyang lidah kucing sesuai susunan warna yang diinginkan. Oven hingga tepinya kering kuning kecoklatan, keluarkan dari loyang biarkan dingin.

Kue Kering Havermut Keju

Kue kering Havermut Keju

Bahan :

1. 150 gram margarin
2. 1 butir telur
3. 50 gram havermut, blender sebentar
4. 50 gram corn flakes, remas-remas
5. 75 gram keju parut
6. ½ sdt garam
7. ¼ sdt baking powder
8. 20 gram tepung maizena
9. 150 gram tepung terigu protein rendah
10. 15 gram susu bubuk

Cara membuat:
Kocok margarin 30 detik, tambahkan telur, Kocok rata. Masukkan tepung, maizena dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan havermut. Masukkan corn flake, keju, dan garam lalu aduk sampai menyebar.
Ambil 1 sendok makan adonan, Letakkan di loyang yang dioles margarin. Pipihkan dan tusuk-tusuk dengan garpu. Oven 25 menit dengan suhu 150° Celsius hingga matang.

Kue kering choco chips

Kue kering choco chips

Bahan:

1. 350 gram tepung terigu
2. 2 butir telur
3. 150 gram mentega
4. 150 gram gula palem
5. 1/2 sdt pasta cokelat
6. 1/2 sdt vanili
7. 1/4 sdt garam
8. 200 gram choco chips

Cara Membuat:

• Kocok mentega, gula palem dan vanili hingga tercampur rata.
• Tambahkan telur dan kocok lagi hingga adonan halus dan rata.
• Masukkan pasta cokelat, aduk hingga tercampur rata. Matikan mixer.
• Tambahkan tepung terigu dan garam sedikit-demi sedikit hingga tercampur rata.
• Masukkan choco chips, aduk rata. Adonan siap dicetak.
• Oles loyang dengan margarin.
• Ambil sedikit adonan, bulatkan. Letakkan di atas loyang, tekan hingga pipih dengan bantuan garpu.
• Lakukan hingga adonan habis.
• Panggang kue dalam oven bersuhu 170 derajat celsius selama 15 menit atau hingga matang.
• Keluarkan kue, dinginkan, masukkan dalam wadah rapat.

Kue Kacang

Kue Kering Kacang

Bahan:

1. 500 gram kacang tanah sangrai arinya dikupas
2. 4 kuning telur
3. margarin secukupnya untuk memoles
4. 400 gula halus
5. 400 minyak goreng
6. 800 gr tepung

Cara membuat:
1. Olah bahan kacang lalu blender sampai halus / bisa juga ditumbuk
2. campurkan kacang dengan tepung, garam, gula halus dan juga tambahkan minyak goreng, ulen adonan tersebut sampai kalis
3. tutup dengan plastik selama kurang lebih 60 menit
4. Yang membedakan resep kami yakni Cara membuat kue kacang adalah kita bisa berkreasi dengan membuat bentuk bulat, bulan sabit maupun berbentuk hati / sesuai selera
5. Setelah adonan habis, taruh semua adonan pada loyang (tambahkan sedikit mentega)
6. Olesi satu persatu adonan dengan campuran kuning telur dan margarin hingga selesai.
7. Lalu panggang sampai 25 menit dalam suhu 170 derajat celcius.
8. Kue kacang siap disajikan

Kue Sagu Keju

Kue Sagu Keju

Bahan-bahan :

1. tepung sagu 450 gram
2. keju 200 gram
3. ¼ sandok teh vanili
4. gula 175 gram, dihaluskan
5. margarine 25 gram
6. mentega 275 gram
7. 1 butir telur

Cara Membuat:
1. Pertama-tama, kocok margarine, mentega & gula halus hingga putih & lembut.
2. Tambahkan telur, kocok kembali hingga rata.
3. Tambahkan keju, masih terus dikocok hingga halus.
4. Masukan tepung sagu & vanili, aduk rata dgn sendok kayu.
5. Masukkan adonan ke dalam penyemprut kue. Tutup dgn spuit bintang / kembang.
6. Cetak adonan di atas Loyang datar yang sudah diolesi margarine. Taburi dgn keju. Panggang dalam oven bersuhu 18 derajat celcius selama 45 menit hingga kuning & renyah.
7. Simpan dalam wadah yang tertutup.